過早江湖——一個武漢伢的早餐修行

shangliushehui

早上六點，天還沒亮透，我家樓下那家開了三十年的熱干面館已經(jīng)排起了隊。
老板老陳，五十多歲，手速快得像彈鋼琴。一勺芝麻醬、半勺鹵水、一撮蘿卜丁，動作行云流水。他從來不問你要不要辣椒，直接默認(rèn)"搞辣滴"，這是武漢過早的基本尊重。


我從小就跟著爺爺來這兒。那時候一碗熱干面五毛錢，現(xiàn)在漲到五塊，味道倒是一如既往——芝麻醬要香，面條要撣得根根分明，吃到碗底不能有一坨糊糊。

武漢的過早是場修行。熱干面、豆皮、面窩、歡喜坨、糯米雞……一個月不重樣是基本功。最絕的是"邊走邊吃"這項絕技，左手端碗，右手拿筷子，還能騎電動車，面湯一滴不灑。外地朋友來武漢，我第一件事就是教這個，學(xué)不會不算真正來過。


有人說武漢人脾氣躁，我覺得是過早吃得太快鬧的。一碗面三五分鐘嗦完，哪有時間細(xì)嚼慢咽？但這就是武漢，火急火燎里藏著熱乎勁兒。
你們那兒早餐都吃啥？有沒有像我們這樣"過早"的說法？

007oo

怎么沒有圖片呢？我們家老人從來都說要坐著吃，不要邊走邊吃，哪有那么慌

宜霖

邊走邊吃，我以前一直以為大家都是這樣的，后來才曉得，好像只有武漢是這樣

deninjia

寫的好。不過�，F(xiàn)在是視頻世界。嘿嘿。

繁華落盡丶

不曉得帶哪里

吉聚歡喜

怎么沒有圖片呢？

xjwm

涼一些再吃不用火急火燎的，，